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竹林頓讓肉制品健康消費不僅局限于美味表象

來源:未知 作者:鄭上君 發布時間:2020-01-16 11:44 點擊:

  2019對于普通消費者而言,也許有太多印象深刻的記憶。單純站在民生角度,直線上升的肉類產品價格想必也會令人記憶猶新。畢竟,其背后的非洲豬瘟疫除了令人心生恐慌,也著實為世界范圍內的生豬養殖行業帶來了毀滅性的打擊。數不清的一夜之間“尸橫遍地”的生豬飼養場活生生的詮釋著“家財萬貫帶毛的不算”的古老箴言。養殖注定是一條充滿荊棘的路。

竹林頓讓肉制品健康消費不僅局限于美味表象

(來源網絡)

  但作為一個幾乎沒有門檻的生意,養殖往往也是農民最易開展的生意項目。走遍大大小小的鄉鎮村落,哪里都少不了幾個豬圈和有點規模的養殖場。正因為有大量的養殖戶,人們才得以持續享受到各種美味肉制品。可是,也正是因為人們日常肉制品消費的強烈需求,以及部分養殖戶抗風險的投資回收需要,進而導致最終流通到餐桌上的部分肉制品變為“健康毒藥”。

  為何說部分養殖戶為了抗風險而養出了“健康毒藥”

  站在動物防病角度,正規的養殖防病措施,除了要有規范化的場地設施,還需要有一些列的諸如人員消毒通道、消毒池等衛生消毒設施。況且還需要進行頻繁的衛生消毒操作。雖說這樣可以一定限度的保障養殖安全,但對于部分養殖戶而言這無疑大幅度提高了養殖成本。另外,因為養殖技術手段的專業性限制,部分養殖戶也沒有充分的養殖專業技術可以保證養殖動物的絕對安全,更不用談投資收益了。養殖戶需要一種絕對的抗風險措施,用來保證養殖成本回收與收益。

  這種情況下,作為一種“特效藥”,抗生素猶如救命稻草般成為了部分養殖戶的保本收益的“最佳”選擇。眾所周知,抗生素特別是廣譜抗生素在細菌抑制方面均具有良好的療效。無論是人用抗生素,還是獸用抗生素,在生物抗病治療方面均有出色的療效。部分養殖戶為了動物能夠安全生長,往往會大量使用抗生素飼料或者是抗生素藥物,以此避免養殖疾病意外。

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  實際上,很多人都清楚,在人用抗生素方面,均需要遵醫囑應用。如果濫用抗生素,則將會導致細菌耐藥性,進而導致機體免疫功能減弱,影響健康。放在獸用抗生素應用方面,濫用抗生素同樣會導致動物體內耐藥菌的產生,導致動物免疫功能低下。而養殖戶一旦發現動物因濫用抗生素導致生長受阻時,也會選擇尋找新型抗生素用以解決原抗生素應用問題。于是,使用抗生素—產生耐藥性—使用抗生素,就這樣形成一個養殖怪圈。另外,因為抗生素的特殊作用原理,大量使用抗生素的動物,往往成長飛快,能夠縮短養殖周期。這就意味著養殖戶的成本回收效率的提升。基于此,催生部分養殖戶大量使用抗生素養殖的決心。

  假如動物不作為食物來源,或許濫用抗生素并不會對社會造成太大危害,可假如卻只是假如。尤其是現在外賣點餐的便捷,更給了抗生素殘留超標的肉制品可乘之機。試想,隨著社會的發展,拋除環境因素的影響,人類整體免疫力(尤其是老人和孩童)是否明顯下降?各個醫療機構是否持續性人滿為患?兒童肥胖癥是否呈上升趨勢?這不得不令人深思。實在難以想象,人們食用濫用抗生素喂養的動物制品,將動物體內超標的殘留抗生素和耐藥菌一同吃到體內,將對人身健康產生多么深遠的影響。稱其為“健康毒藥”一點不為過。

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  雖然目前針對獸用抗生素已經有了明確的治理措施,但在應用管控層面,則仍需要時間,畢竟養殖同樣也是一個行業的生存保障。

  竹林頓用生態農業盡力守護肉制品健康底線

  作為深耕畜牧行業25年的竹林頓品牌創始人,仝理彬深知畜牧人的艱辛與坎坷。但每當經過醫院門口,看到長長的候診隊列,看到隊列中痛苦的老人和不斷啼哭的孩童,仝理彬總是因為幫不上忙而深覺慚愧與心痛。

  是的,作為一個畜牧人,他并不會治病救人。但作為一個社會參與者,他卻可以運用自己的專業與初心,為一部分人撐起生鮮飲食健康的大傘。

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竹林頓農業生態園

  竹林頓如何保障舌尖上的安全

  為了保障養殖安全,竹林頓積極探索生態農業養殖模式,斥重金在上街建立生態農業養殖基地,基地座落于風景秀麗的黃河南岸,邙山嶺下,土壤肥沃,依山傍水的天然生態環境種植養殖提供了充足的健康保障。

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竹林頓農業生態園

  在種植養殖方面,竹林頓生態農業基地積極打造生態農業鏈條。種植方面,選種千畝紅寶石葡萄園,以自然種植為主導,斷絕農藥干預。同時依托科研院校及行業教授專家團隊,開展富硒種植技術,為消費者提供綠色健康的“果中紅寶石”。如今,竹林頓紅寶石葡萄業已獲得農業農村部富硒檢測報告,同時掛牌河南省富硒農產品協會理事單位、河南省富硒農產品協會富硒葡萄基地。

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竹林頓農業生態園

  養殖方面,為平衡養殖風險與肉制品安全矛盾。竹林頓摒棄傳統飼養模式,全面實行山地散養。在養殖品種方面,考慮到肉質和健康,竹林頓選擇良種土雞、土豬、土鵝,散養禽類以山地植被昆蟲為食的同時,基地也在采摘季為土禽提供富硒葡萄、蘋果等綠色果蔬食材。正是基于此,竹林頓散養禽類肉制品方實現無藥殘檢測達標。

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竹林頓農業生態園

  考慮到肉制品烹制特色的市場需求,竹林頓在生態農業基地創建土味體驗店。體驗館圖為烹飪嚴格食材選用,以土雞為例,選用180天以上的長成土雞,采用原始干柴燉制方式,全程無任何添加劑添加,依然可保證土味天然醇香,口感優良。雖然優良的食用體驗獲得了一大批客戶的認可與贊譽,但僅通過原有體驗店已無法滿足客戶日常食用需要,為此,竹林頓正在積極建設省內土味美食體驗點,力求最大限度滿足忠實消費者日常健康食用需求。

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竹林頓農業生態園

  生態健康,不應僅停留在口號

  如果僅僅是自養自銷,竹林頓模式有足夠能力保證自身的長期運轉。但較之于竹林頓的“讓更多人吃上放心土味”初衷,按部就班的發展計劃顯然不能快速實現健康土味的大范圍覆蓋。為快速實現讓更多人吃上放心土味的目標,目前竹林頓已經開展了全國范圍內品牌加盟計劃。

竹林頓讓肉制品健康消費不僅局限于美味表象

竹林頓農業生態園

  品牌加盟計劃以農家樂、生態園等農業產品經營主體為目標人群,對有需求的加盟主體提供生態農業模式培訓,包含基地選址與建設設計、生態種植和養殖良種供應、生態農業種養優勢技術培訓與支持、特色土味烹飪技術指導、產品推廣銷售扶持等一系列培訓與實地支持。最大限度塑造加盟方品牌特色,進而實現健康生態食品的大范圍人群覆蓋。

  讓健康消費不僅局限于美味表象

  如今,隨著物質生活的日益豐富,人們在飲食方面的消費需求業已由“吃飽”升級至“吃好”,而吃好則并不僅僅是味道需求,更是產品健康作用需求。為此,從品牌消費角度反映,越來越多的消費者更愿意為了飲食健康而承擔更高的消費成本。

  但是并不是每一位消費者都具備畜牧行業專業知識,這導致消費者在畜牧產品挑選方面,只能通過外觀表象,或者味道表象。這正是是基于人們“劣質的產品不一定能做出美味”的誤解。實際上,關注食品類報道的人都清楚,一些不正規的食品生產單位,完全有辦法將劣質不合格的食品原材通過特殊處理,制作成“新鮮美味毒藥”呈現給消費者。雖然相關部門時刻打擊這樣的行為,但為了利益鋌而走險的人仍然層出不窮,為消費者飲食健康埋下隱患。

竹林頓讓肉制品健康消費不僅局限于美味表象

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  為此,建議消費者在日常禽肉蛋消費方面,不要僅僅局限于外觀氣味表象,在注意品牌甄別的同時,更多關注產品相關資質的查詢確認,避免“美味健康殺手”傷害。


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